Savoureuses, fromagères, délicieuses - Käsknöpfle (boulettes de pâte avec du fromage fondu servies avec des rondelles d'oignons frites) sont l'une des spécialités les plus appréciées du Liechtenstein.
La soupe « Ribelmaisuppe » de la vallée du Rhin allie tradition et modernité en réinterprétant le plat Ribel (plat traditionnel à base de maïs) sous forme de soupe onctueuse.
« Holdrsaft » (jus de sureau), la confiture liechtensteinoise de baies noires des bois, est un délice fruité qui se déguste particulièrement bien sur du pain beurré.
Le « Hafalääb », un plat originel presque oublié de Balzner, combine les influences des quenelles, des pizokeln et des gnocchi pour en faire un délice aux multiples facettes.
