Économie zum Löwen

Auberge rustique avec façade en bois et fenêtres fleuries, entourée d'une nature verdoyante

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L'auberge « zum Löwen » est connue pour ses délicieux Käsknöpfle (boulettes de pâte avec du fromage fondu servies avec des rondelles d'oignons frites) - un point fort de la cuisine régionale.

Médias

Bâtiment traditionnel avec terrasse ensoleillée et panorama de montagne en arrière-plan

Käsknöpfle (boulettes de pâte avec du fromage fondu servies avec des rondelles d'oignons frites) à la Wirtschaft zum Löwen

Description

Dans l'établissement Wirtschaft zum Löwen à Schellenberg, la cuisine régionale est à l'honneur, notamment les fameux « Käsknöpfle » (boulettes de pâte avec du fromage fondu servies avec des rondelles d'oignons frites), une véritable spécialité de la maison. La cuisine mise sur des ingrédients frais et de qualité provenant de la région, travaillés avec soin et amour dans des recettes traditionnelles.

Le restaurant, une entreprise familiale depuis six générations, se trouve dans le paisible quartier de Hinterschellenberg, dans une ancienne ferme vieille de plus de 450 ans. En 1975, la maison a été restaurée avec goût. Depuis, elle est classée monument historique en raison de la valeur de sa structure.