Alpage de Guschg

L'alpage de Guschg, propriété de la coopérative d'alpage de Guschg, est un alpage à vaches où l'on fabrique et vend encore aujourd'hui différents fromages, du beurre et des yogourts de manière artisanale et traditionnelle. L'alpage existe sous sa forme actuelle depuis 1503. Pendant les 450 premières années environ, les alpages étaient absolument nécessaires aux agriculteurs, dont la part dans la population totale était d'environ 90 pour cent jusqu'au 20e siècle. Pour eux, la possibilité d'alper leur bétail en été était un élément important de leur subsistance, d'autant plus qu'il était ainsi possible de faire les foins dans la vallée et de constituer suffisamment de réserves pour l'hiver. 

De même, les prairies aujourd'hui drainées étaient autrefois des zones marécageuses et forestières qui n'offraient aucun rendement. Aujourd'hui, la proportion d'agriculteurs par rapport à la population totale est certes tombée à quelques pour cent, mais les besoins ne sont pas différents de ce qu'ils étaient autrefois. Les agriculteurs qui existent encore disposent de beaucoup plus de bétail que les anciens et, en outre, l'extension de l'habitat dans la vallée a considérablement réduit le nombre de surfaces agricoles dans le village. La nécessité des alpages pour l'agriculture est donc toujours d'actualité.

L'alpage de Guschg est ouvert à partir de la mi-juin.